Tarife Giriş
Şalgam suyu yapmak için öncelikle havuçları ve turşu suyunu bir araya getiriyoruz. Daha sonra, tuz ve baharatlarla tatlandırarak ferahlatıcı bir içecek elde ediyoruz. Hazırladığınız şalgam suyunu buzdolabında soğutduktan sonra servis edebilirsiniz. Kısacası, evde kolayca hazırlanan ve sağlıklı bir içecek olan şalgam suyu, çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirildiğinde hem damak tadınıza hitap eder hem de misafirlerinizi etkileyecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 ml
- Kalori: 50 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı turşu suyu
- 1 su bardağı havuç suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 3 su bardağı su
- Yarım su bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuçları rendelerken, suyunu çıkarmak için sıkıca presleyin.
- Bir kapta turşu suyu, havuç suyu ve suyu birleştirin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyip karıştırın.
- Karışımı bir sürahide veya kapta buzdolabında soğutun.
- Serin servis yapın.
Püf Noktaları
Şalgam suyu yaparken kullanacağınız turşu suyunun kalitesi, içeceğinizin lezzetini etkiler. Ayrıca, havuç suyu yaparken havuçları iyi sıkıştığınızdan emin olun. İsterseniz içeceğinizi daha da zenginleştirmek için baharatlar ekleyebilirsiniz; örneğin kimyon veya sarımsak gibi lezzetler kullanıcıların damak zevkine hitap edebilir. Sunum için soğuk bardaklar tercih ederek, içeceğinizi daha da keyifli bir hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şalgam suyu, kebaplar, döner ve mezelerle harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda baharatlı yemeklerle de dengeli bir lezzet sunar. Arkadaşlarınızla yapılan piknikler için mükemmel bir içecek alternatifi oluşturur.