Tarife Giriş
Çoban Salata, taze ve organik sebzelerin en iyi şekilde bir araya geldiği bir mezedir. Renkli sebzelerin bir araya gelmesiyle hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, zeytinyağı ve limon ile tatlandırılarak hazırlanır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçimdir. Malzemelerin doğranması ve karıştırılmasıyla basit bir şekilde yapılabilir. Tazeliği ve ağızda bıraktığı hafiflik sayesinde sağlıklı beslenmek isteyenler için vazgeçilmez bir yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 2 adet taze domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz
Yapılışı
- Domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Doğradığınız sebzeleri büyük bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Çoban salatasının tazeliği, sebzelerin kalitesine bağlıdır, bu yüzden mümkünse organik sebzeler kullanmaya özen gösterin. Limon suyunu kişisel tercihinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Salatanın lezzetini artırmak için servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirmek, sebzelerin lezzetinin geçmesini sağlar. Ayrıca, isteğe bağlı olarak avokado veya nar ekleyerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çoban salata, ızgara etler, köfte veya pita ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Bunun yanı sıra, yoğurtlu meze çeşitleri ile de servis edilebilir.