Tarife Giriş
Bu kaynar çorba tarifi, taze sebzeler ve doyurucu malzemelerle hazırlanır. Öncelikle sebzeler doğranır, ardından kaynamış su ile buluşarak lezzetler birbirine karışır. Zengin baharatlarla tatlandırılan çorba, sıcak ve buhulu bir şekilde servise sunulur. Hem besleyici hem de lezzetli bu çorba ile soğuk günlerin üstesinden geleceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı sebze karışımı (havuç, patates, kabak)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Daha sonra doğranmış sarımsakları ekleyerek bir dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sebze karışımını ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından limon suyunu ilave edin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha kremsi bir hale getirmek için üzerine bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Servis sırasında taze naneyi de ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Soğuk kış günlerinde vazgeçilmez yapacak bu sıcak çorba, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında taze ekmek veya pidenin bulunduğu bir salata ile harika gider. Ayrıca, yoğurt ve limon dilimleriyle de sunabilirsiniz.